dgmaeil 주소복사
조회 수 42 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부

- 기술이전 업체 갓바위 복숭아 포트와인 등 4, 20톤 미국 시카고, 애틀랜타로 수출 -

 

경북도농업기술원은 지난 6일 복숭아에서 분리한 토종효모로 발효한 복숭아포트와인 등 4종을 미국으로 수출했다고 밝혔다.

 

청도복숭아연구소는 2017년 저온발효 가능한 복숭아 유래 순수 토종효모를 개발하고 2018년 농업회사법인 갓바위에 기술 이전했다.

 

다음해인 2019년 청도복숭아효모를 이용한 주류 개발 업무협약을 실시한 결과, 올해 복숭아 포트와인을 생산해 수출하게 됐다.

 

이번에 수출하는 복숭아 포트와인은 알코올 함량 16%(375ml)의 와인소주로 총 20, 5,000만원 상당이며 미국 시카고, 애틀랜타 지역으로 수출된다.

포트와인(Port Wine) : 와인의 변질을 막기 위한 주정 강화 와인, 알코올함량 18 ~ 20%

 

갓바위 이현준 대표는 30년 양조업에 종사한 전통 발효연구가로 청도복숭아효모 및 가공 기술을 적용하여 2018년부터 복숭아, 자두 등 와인소주 4종을 꾸준히 생산, 수출하여 172(459,000달러) 수출하는 쾌거를 거두었다.

 

수출량은 (2018) 47(2019) 71(2020) 54(2021) 94으로 매년 증가하고 있으며 수출 지역도 미국, 호주뿐 아니라 몽골, 러시아 등 중앙아시아로 확장해 나가고 있다.

 

앞으로 청도복숭아연구소에서 자체 개발한 토종효모를 이용해 포트와인 뿐만 아니라 다양한 명품주를 만들어 수출할 계획이다.

 

신용습 경상북도농업기술원장은 복숭아 생산량 증가에 따른 가격 불안정 및 복숭아 부가가치 향상과 발효식품 대부분 수입효모에 의존하는 현실을 감안하여 시작한 가공품 및 토종효모 개발 연구가 이제는 수출까지 하게 되어 참으로 뜻깊은 일이다, “앞으로 수출확대와 토종효모 개발을 통해 농가소득 증대와 외화절감을 위해서도 최선을 다하겠다고 의지를 밝혔다.

 

한편, 청도복숭아연구소에서 개발한 복숭아 효모는 국내 최초로 순수 분리된 토종 효모로서 대한민국 미생물 자원균주로 등록된 저온내성효모이다. 이 효모는 비교적 저온(1020)에서도 발효가 가능하기 때문에 저온발효 공정으로 생산되는 맥주나 전통주 제조에 적합한다.

 

 

 (5-1)복숭아_포트와인_수출(2).jpg

 


List of Articles
번호 분류 제목 날짜 조회 수
802 경북도, 수소경제 산업육성 청신호 켜졌다  2022.10.01 205
801 경북도, 수소충전소 설치 공모사업 선정... 120억원 확보  2021.06.15 206
800 경북도, 수출용 고품질 딸기 신품종 농가 보급 확대  2023.05.09 49
799 경북도, 수출유관기관과 기업방문... 현장 목소리 듣는다.  2021.02.25 43
798 경북도, 수출유망 농식품 시장 다변화... 온라인상담회 개최  2021.06.15 206
797 경북도, 수출일상화 사업으로 수출현장과 소통하다.  2021.04.23 16
796 경북도, 스마트 그린도시 공모사업 2개소 선정  2020.12.31 38
795 경북도, 스마트 그린물류 규제자유특구 집중회의 열어  2023.03.15 37
794 경북도, 스마트 박물관·미술관 기반조성에 박차  2021.02.10 27
793 경북도, 스마트그린물류특구 지속가능형 도심생활물류 세미나 개최  2023.05.16 143
792 경제 경북도, 시군과 함께 도시재생뉴딜사업 꼼꼼하게 점검  2020.09.21 6
791 사회 경북도, 시군합동 초미세먼지 재난대응 훈련 실시!  2020.11.02 6
790 경북도, 시대적 트렌드 반영... 우수농산물 인증브랜드 바꾼다.  2021.02.25 44
789 경북도, 식품안전지킴이 역량 강화 나서...  2021.12.07 8
788 경제 경북도, 신공항 건설 연계 발전구상 밑그림 본격 구체화  2020.09.03 10
787 경북도, 신공항 연계 항공물류산업 육성전략 마련 나서  2021.12.09 28
786 경북도, 신규 국가산단 조성을 위한 신속한 후속조치 박차  2023.03.21 38
785 사회 경북도, 신규 노인일자리‘코로나 열 감지모니터링요원’발굴!  2020.10.28 9
784 경제 경북도, 신월성원전 2호기 방사능 누출사고 대비 연합훈련 실시!  2020.10.28 8
783 경북도, 신임 소방공무원 60명 임용  2023.03.20 43
Board Pagination Prev 1 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 64 Next
/ 64